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雞片粥
說道粥品，廣東人特會煲粥，總是能把粥煲的又濃稠又香軟，是不是覺得好像需要很好的技巧才能做到？其實，小編Ｅ最喜歡懶人法，就像這道雞片粥，可是用剩飯做成的喔～ 快來看看吧！
材料：雞胸肉1片(去皮去骨)、剩飯2碗、嫩薑絲1小把、青蔥2支。
調味：白胡椒粉1小匙、適量的鹽及香油。
作法：
雞胸肉洗淨，逆紋切薄片備用；青蔥洗淨瀝乾水份切小丁備用。
砂鍋內放入剩飯及4 碗水，開小火煮到米粒開花，放入雞片燙熟，放入薑絲及所有調味料，熄火，點上青蔥丁。就完成暖胃好吃的雞片粥了唷～
很簡單，對吧！
PS：
1. 此食譜為4~5人份。
2. 砂鍋煮粥，要小火並需時常攪拌，才不會焦鍋底喔～
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