南法亞維農城米其林推薦餐廳的饗宴
去南法旅遊，除了欣賞美麗的風光，並稍稍體會當地居民的閑散生活之外，享受道地的風味餐，也是旅途中的大事之一，這十幾天裡，每個中餐與晚餐，都是另人期待的呢。因此，就先來說說一間位在亞維農(Avignon, Provence France)當地頗有名氣的餐廳。
那是到亞維農的第一天晚上，其實巴士到亞維農已經下午五點多了，周五的下班時間，街道上總是車陣連連，交通擁塞的情況，不輸給任何一個大城市，好不容易下了行裡，辦好入住登記，領隊說因交通狀況不好，而亞維農老城區內禁止大巴士開進城，所以我們只能就最近的城門下車，走一小段路，到用晚餐的餐廳。
七拐十八彎的終於來到要用餐的餐廳，位於狹窄巷弄裡又沒有突出招牌的餐廳，不是熟門熟路的人，還真的找不到，看店家院門口牆上掛的牌子，名氣真的不是隨便亂說的。
進入室內用餐區，跟外邊院子截然不同的風格，一整個紅色系的裝飾，昏黃的燈光，真是超及有燭光晚餐的FU～從天花板垂下來的紅色布幔、造型燈飾以及牆面上大大小小的畫作，很難想想此餐廳是由一間鐵工廠改建而成的。
這個掛在牆面上的壁爐，冬天可以當暖爐使用，另一方面，也是拿來烤麵包用的工具，烤好麵包的口感，有點像蘋果年輪蛋糕再硬一點的口感。
晚餐的餐點是三道式的法式料理，比較不同的是大廚提供了一些桌上的小食：炒花生、同心結餅乾以及最特別的醃蒜頭。整顆剝好皮的蒜頭，用醋及香料醃漬，吃進口裡柔軟而香氣十足，一點也不嗆辣～
首先，上來的海鮮濃湯，秉持南法餐點的重鹹口味，外加上外國人喜歡保持食材原味的料理原則，別看那麵包乾硬如石，但我只能說配著麵包，慢慢的嚼，是一種非常特殊又濃郁的“鮮“味兒。最讚的是酷酷的主廚還會親自來問你要不要再加一點湯？顯然這湯是他們家的招牌菜。
今日主菜是燉雞腿肉，看起來很簡單，可是卻一點也不簡單，去骨的雞腿肉裡頭還包裹著許多的香料及切碎的菌菇，一起燉煮，略微濃稠的乳白色醬汁，油滑卻不膩，令人印象深刻，主廚推薦搭配紅酒，確實不錯有加分的效果。
此外，要特別提一下馬鈴薯及烤蕃茄，馬鈴薯是歐陸人的主食之一，除了小麥製品，幾乎餐餐都會看到各式料理法的馬鈴薯，烤蕃茄應該是南法的家常菜(傳統菜)，一來以增添食物的配色，再者也是一道經濟又營養的菜。
最後進入甜點時間，剛我們一進門來看似壁爐上所烤的麵包，取下切片後，就是甜點烤布蕾上的裝飾，今晚的烤布蕾是薰衣草口味，挺特別的，果然是身處在普羅旺斯地區呀～到處都可以看到、聞到、吃到、用到薰衣草味兒的相關產品。
餐畢，一定要跟大廚來張合照，他其實一直笑容滿面，但怎麼這張看起來一點都不開心…>”<...這...是在裝酷嗎？
總的來說，這是一間美麗又美味的餐廳，如果有機會再重遊舊地，還會想再來試一試，大廚其它的料理。
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