食。在愛與幸福之間

丁香肉醬
 
有時候，餐桌上總是少不了一碟下飯的小菜，好比這道：丁香肉醬，有了這個，再來兩盤燙青菜，就可以扒好幾碗飯了呢～
 

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韭菜肉餅
 
春天正是吃韭菜的好季節，正所謂『正月蔥，二月韭』，當令的食材便宜又好吃，懶人小編總是想，不知是否有簡單的方法可以打發一餐？就來看看這個韭菜肉餅吧～
 

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綜合菇棒棒腿
 
這道菜原本源自於南法料理中的「古法悶雞」，但我想多加一點菇，再把雞塊改成小雞腿，感覺應該更好些，而且還是很好的便當菜喔～
 

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春雨獅子頭
 
這道菜原先是小編Ｅ哥同事的拿手菜，只有在過年時節才有機會吃到，但這幾年作者生病無法再製作，卻把配方傳給我們，真的很感謝，試做了兩次成功後，就將其方法供諸於世，讓大家也能嚐到這個特別的菜餚，由於丸子裡頭覆滿粉絲，因此就幫其取了一個好聽的名字：春雨獅子頭。
 

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醬燒烤麩
 
這道菜是屬於江浙菜裡的涼菜類，鹹鹹甜甜的，很開味，烤麩有”靠福”的諧音，所以過年吃這菜也挺喜氣的，我喜歡這甜鹹甜鹹的口感，以及烤麩Q軟鹹香的味道。
 

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海鮮栗子南瓜塔
 
下午茶點吃膩了甜食嗎？那來道這個鹹鹹的點心：海鮮栗子南瓜塔吧～
周末挺適合來點這個的…

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好彩頭湯
 
年初一，家裡習慣一早吃年糕或是蘿蔔糕之類的，象徵這一年來可以步步高升，而菜頭粿也有好彩頭之意，如果你吃膩了香煎蘿蔔糕的味，今天就來試一下這道：好彩頭湯～
 

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丁丁蒜肉
 
說到這道菜，也是小編Ｅ爸以前最愛的菜之一，每年了到青蒜盛產之際，家裡餐桌時常看得見，這碗拌飯拌麵兩相宜的菜牌。這時，我們就知道寒冬來了～ 希望您也會喜歡喔～～
 

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碎肉雪裡紅
 
這道菜也是下飯菜，方便簡單，配飯、拌麵都合適，是小編Ｅ爸以前最拿首的菜之一，也有澎湃版的炒肉絲豆干絲，也有麵店裡常吃到的雪菜肉絲…等，但我個人最喜歡這款：碎肉雪裡紅。
 

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黃金菠菜冬粉
 
天冷，卻是菠菜盛產的季節，又大又肥美，而且很便宜，大市場賣價一斤40元，現在不吃更待何時？而此時卻想起以前，爸爸常炒給我們吃的這道菜，簡單好吃營養，配色又好看。
 

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家常佛跳牆
 
在寫這道食譜前，先講講關於佛跳牆的故事，佛跳牆的起源眾說分云，但考據歸納起來有三種說法，大家可以參考一下：http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1205071905558

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蕃茄牛肉菇菇義大利細麵
 
　　好久沒吃義大利麵了。。。剛好有一小箱肉厚又不甜的蜜蕃茄，擺了好些天，眼看好幾個都壞了，乾脆拿來打成蕃茄汁，連同冷凍庫裡躺了很久的牛絞肉，就一起來燉個肉醬吧～
 

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