食。在愛與幸福之間

巴黎第一夜晚餐：烤田螺及奶油淡菜

結束了南法的行程後，旅行的重頭戲，當然是巴黎四天三夜的行程，從蒙貝利爺搭TGV高速火抄到巴黎，大約三個多小時，所以第一天的午餐，就是前一天在卡爾卡頌堡買的冷肉三明治或是可頌。因為一到巴黎的第一餐，就是去FAUCHON喝下午茶，百年甜點店的精美下午茶，之前已說過了，在此就不再綴述。

巴黎(Paris)，是法國的首都及第一大城，也是法國的政治及文化中心。目前所謂的巴黎市轄區範圍大至僅為舊巴黎城牆內（環城道路內側），並未包含巴黎擴張發展的大巴黎實際都市區域，巴黎市轄區內依照發展歷史共分成20個區，由於塞納河貫穿過巴黎市中心，而將巴黎分成左岸及右岸，河岸邊的古典建築，說巴黎是浪漫之都一點也不為過。

今天晚餐，是在市中心區內的一間老字號海鮮餐廳RESTAURANT DE POISSION，進餐廳前轉頭看一下對面的建築，古典而優雅，整個用餐的心情都雀躍了起來，裡頭的服務生很中東臉，不知老闆是不是中東人？

今天的主餐是燉雞腿肉，不過前菜有兩種：烤田螺及奶油淡菜(說著說著又開始流口水了…)，是說，來法國怎能不吃這兩樣精典的菜色呢？！烤田螺是一人一小盤，奶油淡菜則是2～4人分享一盤。照例用餐前先欣賞一下擺盤，看到那隻細長的小叉沒？我拿起仔細端詳，腦中出現的竟是電影”麻雀變鳳凰＂大嘴女茱麗雅蘿柏茲第一次吃田螺的場景。今晚，應該不會有人的田螺給他飛出去吧？！

前菜；烤田螺，這跟我們在台灣西餐廳吃到的烤田螺不太一樣，人家徹個是真的帶殼烤的，而且醬汁只有淋在螺殼內，不是整個盤子充滿油汁，切細的香料葉(猜想是羅勒)，和著醬汁和羅肉一起吃，沒有土腥味喔～非常甜美～

分享菜：奶油淡菜，看起來不怎起眼的小淡菜，滋味卻相當的美好，鹹香的蒜味奶油白醬，不僅把海鮮的腥味去除，更讓淡菜肉質吃起來滑口而軟嫩，拿麵包沾醬吃，也是非常的好吃，千萬不要浪費了醬汁啊！由於大家太喜愛這道菜，竟然還問領隊可不可以再加一些，結果大方的老闆，把出餐給我們剩餘的，全部都給了我們，太開心了～

主餐：白醬燉雞腿，雞腿燉的軟嫩而多汁，但由於前兩道菜太驚為天人，反而顯得主餐就樸實無華了。

特別要提的是，在巴黎的餐點，其鹹度和我們在台灣吃西餐差不多，不像南法菜鹹到嚇死人，因此大家也都吃的特別的開心，我們的巴黎第一夜，就在美好的晚餐中畫下句號。

雙荷食堂粉絲團：https://www.facebook.com/DOUBLELOTUS