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塞農克修道院的午餐

旅行的第四天,來到英國作家彼德‧梅爾筆下“山居歲月”裡的普羅旺斯山城,有是電影『美好的一年』拍攝地點,悠靜的山城─勾禾德(Gordes),因過多的觀光客而顯得有點吵雜,那間男女主角調情的咖啡館,一杯咖啡從3歐變成6歐,貴得令人嘖舌,想法國的咖啡又不有名氣,6歐就省下吧!比較期待等會兒要吃的午餐。

 九月底,所有的薰衣草都已採收完畢了,雖然如此,塞農克修道院(Abbaye de Sénanque)的風景,還是令人讚嘆的,修建於1148年的塞農克修道院,相較於同期文藝復興的義大利教堂,呈現出簡約樸實卻不失莊嚴的風範。院裡的修士以自己自足的方式生活,甚少接受外人的奉養,與基督徒不太相同,因此早期種植薰衣草,加工成相關產品販售,以維持院內的修繕及伙食。

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參觀塞農克修道院後,就是令人期待的午餐時間,旅行讓人開心的部份之一,就是能品嚐不同國家的食物,透過吃來了解不同的生活文化,法國人愛吃鴨,所以今天的主餐是鴨胸。隨著巴士兜兜轉轉的爬上山,在寬度只有一輛巴士再寬一點的林間小路,繞呀繞的,終於在我們用餐的餐廳停車了,這間米其林推薦的餐廳,看起來像是個農莊改建的。

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進入前廳後,卻別有洞天,精緻又舒適的佈置。

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今天的前菜是道冷湯,湯喝起來有一點點甜中帶酸,感覺像是南瓜裡加了點蕃茄,綠色的醬吃起來甜甜的,有點香瓜的芬芳,本來想生火腿片會腥,結果一點都不腥,超好吃。

 

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主餐是香煎鴨胸肉,厚厚的三片煎鴨胸,配著滑潤的薯泥,真是好吃~但我個人覺得,鴨皮的油再煎乾一點會更完美。

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今日的甜點,雖然也是手工冰淇淋,但店家多了一些巧思,多放了一片杏仁糖脆片,讓冰淇淋的口感加多了酥脆的甜香,真令人回味呀~

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歐洲人對生活細節的巧思,法國人應無人疼出其右了吧~總是可以在一個轉角或某個角落,讓人佇足凝神觀賞,有時簡約、有時匠心獨具、有時在混亂中卻保有點童真的味道。這也是我很喜歡的部份。

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